新宿のラーメン店では、麺の固さなどを調節できるお店が少なくありませんが、その代表格が家系ラーメン店かなと思っています。ただ、個人的にはあまり味を変えることがなく、無料トッピングもカレー以外ではほとんど利用しませんでした。 … 続きを読む 「濃い・多い・柔らかい」と「薄い・少ない・固い」を比較してみました